黃色天空

在澳洲，每天下班後最主要的工作，就是煮晚餐!

Share shoue裡大家一起吃飯天南地北的聊天，就是在澳洲最快樂的時光了。

因為在澳洲外面吃東西非常的貴，所以每天煮飯是必然的；

我家老婆也從完全不會下廚，到現在自己寫滿一本小食譜&小筆記，

接下來這篇就是回憶一下曾經吃過的澳洲美食回憶錄!

菜色:烤全雞(Jamie Oliver版本)

廚師:Dennis

備註:前一晚就擦上各式各樣的香料醃入味，屁屁還塞了顆柳丁(本來應該是顆檸檬才對，手上有什麼就塞!)

       看到這美美的顏色就知道是超讚的烤雞，搭配上淋了雞汁的馬鈴薯&紅羅蔔，絕配!

       (烤雞出爐的現場幾乎全Share house的人都到齊，連吃過晚餐的也來品嘗，真的是萬人空巷阿!!!)

菜色:自製PIZZA

廚師:Dennis,Emily,我

備註:澳洲麵粉&起司很容易取得，烤出來又可以跟大家分享~

       做PIZZA大家聚在一起聊天真的是讚!

Dennis做的，不用說~好吃阿!

麵皮小天后Emily揉出的PIZZA皮真的讚

我自己做的~鮭魚香腸口味!

用土司當底，灑上我們從工廠帶回來的鮭魚香腸~加上一堆起司&番茄醬~吃起來超棒的阿(淚推)!

菜名:馬鈴薯燉肉

廚師:Karen

備註:這道真的是好吃到爆表~吃過的都說讚!

       豬五花，紅蘿蔔，洋蔥，調味加上味淋&醬油~人間美味阿!       

菜名:三杯雞

廚師:Dennis

備註:難得看到Dennis做的中式菜，一樣保持高超的水準；

       看看這色澤，已經想動筷子啦~如此好吃的菜，白飯最好多準備一點!

菜色:水餃

廚師:大家

備註:從餡料的準備，水餃皮，每個材料都是大家一起準備~水餃真的是超適合當作背包客party主題阿!

包水餃就是創意時間了!

你看看，連煮水餃的地點都這麼特別阿!!!

大家一起邊吃邊聊天，我想這就是人生最美麗的時光阿!

菜名:海鮮燉飯

廚師:Dennis

備註:全身起蕁麻疹也要吃的海鮮燉飯!!!

菜名:Jamie Oliver版英式早餐!?

廚師:Dennis & Karen

備註: 熱鍋煎香腸，磨菇，蕃茄，最後騰出一些空間打上幾顆蛋，整鍋送進烤箱烤一下~

        撒上胡椒調味，食譜做法簡單但色香味俱全!

仿造Dennis做的版本，香腸改成鮭魚香腸，可惜沒烤箱烤過上色，但是做出來一樣美味!!!

菜名:肋排+特調醬汁

廚師:Dennis

備註:太好吃了這道!三不五時都想叫Dennis再煮一次~

菜名:鮭魚頭味增湯

廚師:Shelly

備註:新鮮鮭魚頭整顆拿來燉湯~

       看到這畫面怎麼可能忍得住，一定是趕快喝光阿!!!

菜名:羅宋湯

廚師:Karen

備註:澳洲三寶(洋蔥，馬鈴薯，紅羅蔔)，加上高麗菜加上牛肋，

       蔬菜的甜味加上柔嫩順口的牛肋，味道一極棒!  

菜名:奶油野菇燉飯

廚師:Karen

備註:好吃到被多次指定的野菇燉飯，我家老婆拿手菜!!! 

       老公指定菜，名列排行榜第一名(灑花)~

菜名:墨西哥餅- Chicken Quesadilla

廚師:Dennis

備註:要離開Perth時，Dennis特別做給我們吃的~

       內餡是炒過的雞肉+蔬菜，包上墨西哥餅皮，外頭配上Sour Cream，還有番茄~吼吼吼!!!

       以後吃不到這麼好吃的東西怎麼辦!!!

菜名:綠咖哩，日式豆腐

廚師:Karen

備註:在塔斯常常煮來吃的綠咖哩~咖哩醬雖然是現成的，加上了雞肉&蔬菜，馬上變身成一道白飯殺手菜~注意微辣!

       看到綠咖哩就想到那時候銀行戶頭變成零的日子....感觸更深阿...

       日式豆腐則是看了龜甲萬網站的食譜後參考煮的，跟親子丼調味一樣，使用醬油，味琳等等混和後調味~

       起鍋前最後淋上蛋汁~豆腐軟軟嫩嫩又入味，簡單做又好吃~

菜名:蚵仔麵線

廚師:Berry

備註:這道菜可是每個人都用出祕密武器的!材料是從Devenport河口挖來的牡蠣~

       Jessie特地從台灣帶來的挖蚵工具，Berry也掏出秘密武器-自製的油蔥酥!

       超好吃~在澳洲吃馬上讓人覺得回到台灣了~

菜名:奶油鮭魚義大利麵

廚師:Karen

備註:工廠分到的鮭魚塊，拿來煮義大利麵~

       鮭魚的口感就像奶油一樣入口即化阿~這麼好吃以後吃不到怎麼辦阿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

菜名:僞大阪燒

廚師:Karen

備註:雖然沒有章魚沒有柴魚片，利用手上有限的材料變出這道很好吃的料理~

菜名:Chill n lime Salmon

廚師:Karen

備註:因為客人退貨才有機會拿到的醃漬鮭魚排，好吃到掉眼淚阿!

       奶油般溶化的口感~這麼好吃以後吃不到怎麼辦阿阿阿~~~(前面用過這句了!?)

以上就是有記錄到的美食，大家一起做水餃，一起做PIZZA的回憶真的很美好!

回頭看這些照片真的每張看到都會流口水呢!!!